Benvenuto dello chef con calice di bollicine
Capodanno
ALLA CORTE
Inizio cenone ore 20:30
Terrina di salmone affumicato, pistacchio e burro salato
Stoccafisso di patate dolci, panna acida e caviale di salmerino
Risotto cacio e pepe, limone bruciato e scampo crudo
Millefoglie di cotechino e lingua, lenticchie beluga e zabaione
Torrone morbido, salsa all’arancia e cialda di fave di cacao
Cioccolatini
€ 75,00
Vino escluso
Acqua e caffè inclusi
Su richiesta è possibile prenotare un menù vegetariano e un menù dedicato ai più piccoli.
Vogliamo offrirvi un’esperienza culinaria indimenticabile e sicura.
Vi preghiamo gentilmente di informare il nostro staff riguardo a qualsiasi allergia o intolleranza alimentare.